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南国の春の味

南国宮崎より、春の味が届きました。

日向夏。目の覚めるような眩しいレモンイエロー。爽やかで優しく程よい酸味と風味。
20140225日向夏

南国の柑橘はよいですね。
ビタミンたっぷり。元気に過ごせそう。
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2014-02-25 : : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

オレンジカフェオレ

今朝はまた10cmほど雪が積もりました。積雪は50cmほどになっています。
細い丸太の上に、雪が器用に積もっているのが面白い。
20140105積雪
今日の天気は晴れたり吹雪いたりとめまぐるしく変わっています。
吹雪が落ち着くのを見計らって雪かきをしてきました。

そして雪かきの後のオレンジカフェオレ。
カフェオレにマーマレードジャムを入れるだけの簡単ドリンク。
20140105マーマレードカフェオレ
ふわっと爽やかな味わい。温まります。
2014-01-05 : : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

お正月の一服

お正月は雪の中。
春を思わせる和菓子で一服。

20140104和菓子
2014-01-04 : : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

飛騨の味 お餅

飛騨より届きました。『あっぽ』とは飛騨の言葉でお餅のこと。
20131219飛騨の餅-1
飛騨のお餅はほんとに美味しくて、観光客でもなかったのですが
宮川沿いや陣屋前に開かれる朝市でよく買っていました。
お餅関連で、飛騨の『みたらしだんご』は甘いタレではなく焦がし醤油味。
これがまた美味しいのです。こちらもおすすめ。

師走の飛騨高山の朝市は、しめ縄、切り株のひこばえの枝に付けた花もち飾りも並んでいます。
小雪降るなか冷えた空気に白い息をはきながらどれにしようか迷い、
お店を巡るのは楽しかったです。
古い町屋では、クリスマスツリーのような松飾りも華やかです。
お正月支度の品々は飛騨高山の古い町並みによく似合います。

左から 豆餅、きび餅、あわ餅、朴葉餅(朴の葉に包まれた白餅)、白餅、草餅。
20131219飛騨の餅-2
美味しく頂いています。
おすすめのお餅は?→全部 !! 笑

【あっぽセンター】
〒509-4121
岐阜県高山市国府町宇津江685
TEL/FAX:0577-72-4623

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高山市観光情報
2013-12-20 : : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

師走の和菓子 嘉心

『嘉心(かしん)』の師走の和菓子。
20131211冬の和菓子 嘉心
ほのかに麹が香りだつ、こしあんの『酒まんじゅう』。
『雪舞』は、まるで今日の庭のような風景。
根雪となるかと思われた庭は昨日の雨で雪が融け、
小石、枯れた草、まだ緑を残す葉が現れ、晴れ間から小雪が舞っています。

和菓子の美は目にも味にも心にも、ひとときの潤いをもたらして。
人の手で作り出された季節を堪能。

嘉心
札幌中央区南2条西20丁目2-10
2013-12-11 : : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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